CMC ahkeruus ruoan
Natriumkarboksimetyyliselluloosan (CMC) on elintarvikkeiden paksuuntuminen, emulgointiaine, keskeyttäminen, nesteen kertyminen, kohottaa sitkeys, turvotusta ja säilyttämistä muita toimintoja, on näitä ominaisuuksia ei voida verrata muiden sakeuttamisaineet. Elintarvikkeisiin, parantaa makua, laadun ja tuotteiden laadun parantaminen vaan myös pidentää säilyvyyttä.
1) CMC toiminto elintarviketuotannon
1, paksuuntuminen: viskositeetti pieninäkin pitoisuuksina. Hallita elintarvikkeiden käsittely viskositeetti voitelukyky antaen elintarvikkeita;
2, Vedenpidättäjinä: vähentämään syneresis elintarvikkeiden ja pidentää säilyvyyttä elintarvikkeita;
3, hajonta vakaus: elintarvikkeiden laatu ja vakaus, estää veden kerrostuminen (emulgoituminen), jäädytetyt elintarvikkeiden valvonta kiteet koon (vähemmän jäätä)
4, elokuva: muodostumista kerros elokuvan paistettuja ruokia, estää liiallinen imeytyminen rasvaa;
5. Kemiallinen stabiilisuus: kemikaalit, lämmön, valon vakautta, on tiettyjen anti-homeen suorituskyky;
6, aineenvaihdunnan pysyvää: ravintolisänä, ei ei metaboloidu, tarjoa lämpöä ruokaa.
2) CMC syötävä ominaisuudet
"YUYU" elintarvikekäyttöön CMC ja muiden vastaavien tuotteiden verrattuna seuraavat ominaisuudet
1, molekyyli jakelu;
2, hapon kestävä;
3, korkea suola toleranssi;
4, korvaa korkea, korvata yhtenäinen;
5, geeli.
6, on sama suorituskyky kuin guarkumi.
Happamat ruoka luokan CMC mallit: FL100, FM9, FH9, FVH9, FH1200, FH1500, FH3000A, FH6000A, FH6000G
Tavalliseen ruokaan luokan CMC mallit: FH6, FVH6, FH3000, FH5000, FH6000, FH8000, FH10000